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新东方的培训流程
一；香料的认识和用量
认识新东方特色烤鱼香料秘密配方所需香料，熟练掌握秘方上所需香料的名称、香味及其作用，熟练掌握烤鱼香料的用法及其用量。
二；香料的加工制作
调味盐、调味油配方与技术的学习制作，烤鱼类风味调料制作。
三；烤鱼材料的加工
烤鱼类烧烤原料加工，处理花样蔬菜类烤鱼原料的处理和制作方法，烤鱼的各种腌制培训。
四；烤制方法培训
学习烧烤的烤制过程，掌握特色烧烤的烤制技术，能够熟练掌控火候，把握烧烤汁和香料的用量用法。
五；创业指导及帮扶
资深专家系统传授烧烤开店经验，并给予开店扶持（包括:政府创业资金、技术、开业、经验、资源、人力等各方面扶持）。
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