冒菜学习内容

主要学习香料认识及基础原料讲解、冒菜老油和底料制作、冒菜红油、香辣酱、麻酱、豆豉味菜品、麻酱味菜品、嫩牛肉腌制、酸辣 什锦、麻辣味、红油味、特色冒脑花、冒面。

冒菜学习品种

冒节子

冒鸭子

冒节子

冒脑花

冒毛肚

冒火锅粉

教学环境

学生作品

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