酸萝卜浓汤江团鱼怎么做好吃？江团鱼高蛋白，低脂肪，富含多种维生素和微量元素，价格比一般鱼肚要贵些。酸萝卜江团是一道鱼汤美味，属于川菜系。

食材准备

主料：江团鱼500克，酸萝卜200克

配料：高汤800克，油、香菜、红椒、盐、鸡精、料酒各适量

操作步骤 

①江团鱼洗净，加盐、料酒腌渍；酸萝卜洗净，切丁；香菜洗净，切段；红椒去蒂洗净，切圈。

②锅内倒油烧热，放入江团鱼，将两面煎至五成熟。

③倒入高汤煮沸，放入酸萝卜、红椒、盐、鸡精煮半个小时后起锅盛入碗中，撒上香菜即可。

营养贴士

江团鱼高蛋白、低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品可以改善人体组织营养状态、加速新陈代谢，还具有抗衰老和美容的作用。