中国黔菜大师朱辉达在六盘水收徒 将黔菜发扬光大

1月19日，由贵州省黔菜文化研究会主办的中国烹饪大师、中国黔菜大师朱辉达收徒仪式在凉都六盘水金玉满堂举行。此举旨在为让年轻一代的从业者传承发展黔菜文化，将黔菜文化发扬光大，同时为六盘水市烹饪事业注入新鲜血液和新的活力，使六盘水市烹饪事业的发展得到储备人才，为进一步提升六盘水烹饪业及特色美食品质及影响力、美誉度奠定了良好的基础。

收徒仪式现场，还进行了贵州省黔菜文化研究会六盘水工作委员会的授牌活动，目的是为进一步加强贵州省黔菜文化研究会对六盘水市烹饪行业的沟通与交流，共同为六盘水市烹饪业及美食的发展、着力打造凉都特色美食发展与提升作出贡献，这对于六盘水市烹饪行业的发展具有非常重要的意义。

据了解，朱辉达先生历年来培养了一大批烹饪精英，均已成为中国烹饪大师、中国烹饪名师、高级烹调师、烹调技师等。其个人史料被收入《中华烹饪大师录》、《中华食文化大辞典》、《贵州烹饪百科全书》等专录。鉴于他在40多年工作实践中，对黔菜菜系的发掘、整理、提高以及在培养我省的技术人才方面作出的重要贡献，2002年被贵州省商务厅、贵州省烹饪饭店业协会授予“贵州省烹饪大师”称号。

贵州省黔菜文化研究会会长周贵军在致辞时指出，希望五位徒弟能像海绵吸水一样，不断学习和吸收朱辉达的厨艺精华，让经典黔菜传承和发扬下去；同时也要与“食”俱进，勇于创新，不断发展，使自己成为一个真正意义上的名师、大师。

贵州省黔菜文化研究会会长周贵军向六盘水工作委员会授牌

六盘水市政协副主席、市工商联主席范三川对贵州省黔菜文化研究会多年来对六盘水烹饪事业的关心、支持表示衷心地感谢，对朱辉达先生的收徒表示热烈的祝贺。

参加拜师仪式的嘉宾与师徒合影留念

范三川说：俗话说“名师出高徒”，这对五位徒弟来说是来之不易的机遇，要恪守师训，谨遵师傅的教诲，认真学艺，坦荡做人，德艺双收，为师傅增光，传承黔菜文化，成为六盘水烹饪界出类拔萃的人才。希望五位徒弟通过他们带动凉都更多的厨师不断学习进步，为六盘水、为贵州烹饪事业、黔菜发展增光添彩。

附注：

朱辉达简介：从事烹饪行业50余年，对食品加工业很有研究。现任烹饪贵州省黔菜文化研究会副会长兼秘书长，对黔菜和其它菜系都有研究，曾帮助过很多从事餐饮业从业人员创业。

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