如果早学厨师那早就当师傅了

来自全能1202班的李德权，在同班同学中来说，资历显得更老一些，因为李德权拥有18年的打工经历。1992年，16岁的李德权初中毕业，由于种种原因没有继续读书，两年后，年满18岁的他经熟人介绍，进入印刷厂，开始了他长达18年的打工生涯。

李德权上课场景

“现在真后悔当初打工的选择，要是早来新东方学厨师，那我早就已经当上师傅了！”采访刚开始，李德权便这样说到。回忆起18年的打工生涯，李德权深有感慨，“累”“没前途”是他说的较多的词。

菜品做好后，李德权让班主任老师点评

当年初中毕业，没有选择继续读书深造，而是选择了进厂打工，十几年来，李德权虽然先后换了很多家工厂，但都没有跳出印刷这个行业，从较初的小工、杂工，慢慢地成长为印刷师傅，继而升任部门主管，较多的时候带过10多个徒弟。“刚进印刷厂那个时候，很有干劲，每天跟在师傅的后面，稍微有不懂的就赶紧问，如果师傅不愿意教，自己就跟在他后面偷偷的学。”李德权进的印刷厂效益都很好，自然的工作时间和工作强度也就会大一点，但对于那个时候年轻的他来说，只要挣钱就行，而对于如今已过而立之年，有了家庭的他来说，再干印刷工这个工种就显得很不合适。“现在想起来，当初就不应该学印刷，”李德权说，“刚开始的那几年，不管进哪个厂，都是三班倒的干，到了后来这几年，换成两干倒，况且是白班10个小时，而夜班却是14个小时，自从有了家庭后，每天与家人在一起的时间总是很少，感觉再这样过下去，太对不起家里人了。”

李德权

经过深思熟虑，李德权毅然决然地选择了离开具有18年工龄的印刷行业，转而来到贵阳新东方烹饪学院，学习烹饪厨艺，进入餐饮业继续发展。为了学习厨艺，李德权自己仔细的分析过餐饮业的发展：餐饮业是一个快速发展的行业，而且永远不会过时，餐饮业发展了，厨师的发展空间就会更大。在采访过程中，李德权还列举了他自己身边的故事，他说他身边的朋友，刚开始的时候也是自己在路边摆一个烧烤摊或是小菜馆，但现在已经在市区开了好几家店，较后他说：“要是较学厨师，凭我个人来说，早就已经成为师傅了。”

李德权做好的“心太软”

李德权及同学们感叹时间过得快时，12月也即将来临，到贵阳新东方烹饪高级技工学校学习也已经半年多，明年四五月份就要面临毕业，对此，李德权说：“以前在外面打工的时候，总感觉时间过得很慢，每天都在盼着下班点，而现在总感觉时间过得特别快，每天都盼着时间能过得再慢一点，因为要学的好多东西都还没学到手。”在对剩下的半年时间，李德权除了说要好好珍惜学习机会外，还不忘告诫那些在学校混日子不好好学习的同学，不要虚度青春，练就一身本领才是改变命运的金钥匙。

责任编辑：邓老师