贵州省教育出版社到我院拍摄中学生实用烹饪技能教育光盘

日前，贵州省教育出版社“中学生实用烹饪技能教学”，在贵阳新东方烹饪学院取景拍摄。贵阳新东方烹饪高级技工学校烹饪名师许强、谷家林以特邀嘉宾身份，为全省中学生讲解并示范实用烹饪技能。

烹饪实用技能教学拍摄现场

两位烹饪名师从刀具介绍、刀法应用、原料成型、勺工、烹调方法等五个方面的基础开始，由浅入深的讲解示范，力求让电视机前的中学生们能够听得懂记得牢。基础之后，老师们从果蔬类菜肴、水产类菜肴、畜类菜肴、黔式菜肴等四大类18道菜肴，详细为中学生们讲解示范，力求让同学们学得会。

烹饪实用技能教学拍摄现场

老师们详细的从每一道菜肴的选料、清洗、切配、烹调顺序、火候掌握等细节讲解示范，而出版社的摄影老师们则用摄影机和相机完整的记录他们的每一句话和每一个动作。

烹饪实用技能教学拍摄现场

据悉，“中学生实用烹饪技能教学”是《贵州省初中学生实用技能》课程的重要组成部分，是为了贯彻落实省教育厅的政策方针，目的皆在为帮助初中生初步了解和掌握一些基本生产技能。而为了让课程更加直观，从去年开起，我省初中学生的实用技能课，除了课本之外，每个学生还将领到教学光盘，还可以上网学习。
而贵阳新东方烹饪高级技工学校，是省内较大较专业的烹饪教育院校，西南地区较权威的黔菜教育基地，为学24年来，为社会培养和输送了几万名高素质的烹饪技能，在为社会发展贡献力量的同时，也带动了几万个家庭走上幸福生活。

烹饪实用技能教学拍摄现场

贵阳新东方烹饪高级技工学校协助贵州省教育出版社，拍摄“中学生实用烹饪技能”教学，将帮助应往届初中学生掌握娴熟的烹饪技能，帮助通初中既能向高一年级输送合格学生，又能为培养“一能种、二能养、三能务工经商办工厂”的新型打下基础，提高基础教育服务“三农”的能力。

烹饪实用技能教学拍摄现场

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