新东方名厨喜获全国大赛雕刻“特金奖”

6月14日，在重庆举办的第三届全国饭店业职业技能竞赛总决赛上传来喜报，贵阳新东方烹饪学院教师胡秋生率领他的学生团队代表贵州省以精湛的食品雕刻技术一举斩获雕刻组“特金奖”，捷报传来，全校师生一片欢腾。

本次总决赛是中国饭店协会在全国各赛区进行了历时三个月的选拔而举行的，云集了全国各地的烹饪高手和名师大厨300余人，贵阳新东方烹饪高级技工学校教师胡秋生在贵州赛区选拔赛就以雕刻组总分的成绩获得了贵州赛区雕刻金奖，同时也为贵州省获得了总决赛的一张入场券。在本次总决赛上他率领他的学生团队一行6人，经过精心准备、选题，以歌颂和谐社会为雕刻主题而创作的大型组雕“龙腾盛世，喜笑颜开”，既有人物雕刻，又有精彩绝纶的龙雕，作品整体优雅大气、造型逼真，雕刻手法娴熟、细腻，经过大赛评委的一致认定，胡老师和他的团队创作的“龙腾盛世，喜笑颜开”组雕被评为雕刻“特金奖”，胡老师本人也被中国饭店协会授予“全国十佳食品雕刻大师”，据悉，本次总决赛获得雕刻“特金奖”的仅有5名，另外，贵阳新东方烹饪高级技工学校选派的5名学生选手也在大赛上获得了一金四银的佳绩。

胡秋生老师是贵阳新东方烹饪高级技工学校一名普通的班主任教师，从事烹饪行业仅短短10年，从17岁初涉厨技，到19岁就在全国烹饪大赛上崭露头角，多次代表贵阳新东方烹饪高级技工学校在全国大赛上获得金奖，“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”，鲜花和掌声的背后凝聚着胡老师无数的汗水和泪水，他始终相信，只要用心就可以做好任何事情，为了提高厨艺，胡秋生老师请教了国内许多烹饪雕刻专家和美术界大师，翻阅了很多的烹饪书籍，他总是说，获奖并不是我的较终目的，我只想通过我的厨艺能够让更多的新东方学生学到本领，我较大的快乐就是青出于蓝胜于蓝。

     此次胡秋生老师率领他的学生团队不仅充分展示了我院师生的烹饪技术实力，更向世人展示了贵阳新东方师生的风采，为我院及我省争得了荣誉。

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