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焦明耀:中国烹饪大师的春茶滑虾

2014-05-11 10:2280

贵阳新东方烹饪学院-学院新闻栏目,焦明耀:中国烹饪大师的春茶滑虾详细介绍了发生在我院的各种新闻。此次学院新闻栏目详细介绍的是“焦明耀:中国烹饪大师的春茶滑虾

焦明耀:中国烹饪大师的春茶滑虾

  大厨小炒

  制作人:焦明耀,中国烹饪大师

  主料:虾仁

  辅料:绿茶黄瓜

  制作方法:

  1先给虾仁加入白胡椒粉,料酒,盐去腥,再加入蛋清糊搅拌均匀。

  2黄瓜改刀切成块,葱切末,用清水洗净茶,洗好后把水倒掉。

  3用70度的热水把茶沏开,锅中做水下入料酒,倒入虾仁焯好备用。

  4锅中做油倒入黄瓜块,再浇熟虾仁。

  5留底油煸香葱花,倒入春茶水,加入盐,少量糖,水淀粉。

  6倒入虾仁,较后再加入春茶叶。这道清香爽口的春茶滑虾就完成了。

  推荐理由:清香爽口,适合夏季食用的家庭小炒

责任编辑:admin

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