学校以黔菜、川菜、西餐、西点三大院系为基础，开设有三年制、一年制长期专业，六个月、三个月、一个月短期专业，短期周末班等等，并有大量的小吃培训项目。

另外还有幼儿健康管理专业、酒店餐饮管理和美容美发形象设计专业等等。详细专业参考：专业设置