技能型班级
实操教学
指导就业
教学模式
Teaching mode第一阶段▶技能基础模块
系统学习中专职素教育课程体系,烹饪工艺、烹饪原料等烹饪基础课程,掌握烹饪基本技能,基础雕刻。
刀工训练
翻锅训练
第二阶段▶技能拓展模块
老师示范
上灶实训
在熟练掌握各项基本技能的基础上,掌握市场流行菜、新派黔、川菜菜肴的制作以及各类流行火锅制作。
第三阶段▶技能强化模块
在掌握技能拓展模块的基础上,熟练掌握市场流行菜、新派黔、川菜菜肴的制作以及各类流行火锅制作。
老师指点
宴席设计
第四阶段▶岗前培训模块
宴席制作
厨证培训
在掌握技能强化模块的基础上,训练学生上岗能力,掌握各类筵席设计与制作。
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教学环境
TWACHING ENVIRONMENT师资队伍
Teacher team学生作品
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Qualification Certificate- 技工毕业证
- 中式烹调师
中级证书 - 中式烹调师
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