欧式柠檬草莓蛋糕怎么做？欧式柠檬草莓蛋糕是一款味道酸爽的水果蛋糕，让我们看看这种蛋糕的经典做法。

1、原料准备

低筋面粉125克，土豆粉125克，泡打粉10克，奶油250克，糖250克，香草粉少许，鸡蛋4个，柠檬皮5克，鲜奶15毫升，鲜奶油100克，柠檬果膏100克，草莓2颗，黄桃半个，马卡龙2个，巧克力配件适量

2、制作步骤

➊ 用低筋面粉、土豆粉、奶油、泡打粉、糖、香草粉、鸡蛋、柠檬皮、鲜奶做成蛋糕主体。

❷ 用鲜奶油抹蛋糕坯，淋上柠檬果膏，摆上黄桃、草莓。

❸ 再摆上马卡龙装饰。

❹ 最后摆上各种巧克力配件即可。

3、制作要领

放水果后要扫上镜面果膏，否则水果会变色，注意镜面果膏不要放太多,会影响口感。