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“心的港湾”蛋糕怎么做?

2018-12-27 16:1758

心的港湾蛋糕怎么做?这款水果巧克力蛋糕造型优美,口味酸甜,是不可多得的艺术造型蛋糕。

心的港湾

1、材料准备

低筋面粉125克奶油100克
土豆125克柠檬果膏适量
泡打粉10克黑巧克力200克
奶油250克草莓3颗
250克芒果半个
香草粉少许猕猴桃2片
鸡蛋4个蓝莓2颗
柠檬皮5克樱桃4颗
鲜奶15毫升香烟巧克力棒3根

2、制作步骤

➊ 用低筋面粉、土豆粉、奶油、泡打粉、糖、香草粉、鸡蛋、柠檬皮、鲜奶做成蛋糕主体,放凉备用。

❷ 用鲜奶油抹出一个直角蛋糕,将中间挖空。

❸ 加热铲刀,从外往里压进,对角压好。

❹ 在中间挤上柠檬果膏。

❺ 放上草莓、芒果、猕猴桃、蓝莓、樱桃,再扫上柠檬果膏,然后在蛋糕周边放上黑巧克力片、插上香烟巧克力棒即可。

3、制作要领

多功能铲刀使用前一定要加热,这样才不会粘住奶油。

 

责任编辑:邓老师

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