土豆粉蒸五花肉

土豆粉蒸五花肉

主料：五花肉(适量)土豆(适量)大米(适量)糯米(适量)

调料：腐乳汁(适量)、葱花(适量)、花椒(适量)、蒜(适量)、盐(适量)、生抽(适量)

制作流程：

 1 五花肉洗净切块，土豆去皮洗净切片摆盘，蒜切末。

 2  平底锅不放油，放米和花椒，炒黄炒香。

 3  用料理机炒好的米打成米粉。

 4  再将五花肉煸炒到微黄出油，不要油，肉盛出备用。

 5  加入米粉和除葱花外的所有调料。

 6  拌匀后铺在土豆片上。

 7  放入高压锅，上气后蒸5分钟即可。

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