如何判断一个苹果变质或仍然好吃?

2019-08-17 15:23191

苹果是我们普通饮食中一种价格合理、用途广泛的主要水果。苹果有多种不同的质地和甜味,可以生吃,也可以为汤、沙拉或烘焙食品增添风味,或者提供方便快捷的零食供外出时食用。在你吃苹果之前,可以通过气味、视觉和感觉来检查它们是否有损坏或变质的迹象,这将帮助你避免吃下烂苹果。

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检查外包装

当你在超市或者水果店购买苹果时,对包装进行初步的质量检查可以帮助你避免一袋坏苹果。在包装或包夹上寻找包装日期或“最佳食用”日期,如果可能的话,选择在有效期前几天或几周的苹果包装。查看包装内是否有明显的损坏迹象。

检查单个苹果

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在冷水中清洗苹果,检查表面是否有褐色斑点、凹痕或软点,这些可能表明苹果已损坏或腐烂。轻轻地挤压苹果,了解它的状况——硬苹果可能会感到干燥而不是多汁,而软苹果可能过于糊状或已经腐烂。腐烂的苹果也有明显的气味——如果你的苹果闻起来像醋,它很可能已经变坏。

处理过熟或损坏的苹果

在某些情况下,不完美的苹果仍然可以安全食用。苹果皮上和皮下的凹痕和小瘀伤一般都是无害的,你可以简单地把受损的部分切掉,把剩下的吃了。但是,腐烂的苹果,有褐色损伤或糊状斑点,应该丢弃。建议把新鲜苹果放在冰箱里而不是室温下,以减少变质情况的发生。

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避免容易变质的苹果

事实证明,有些品种的苹果比其他品种更容易变质,从而增加了你不得不丢弃水果的风险。所以选择一些品牌苹果可以减少变质的情况。

责任编辑:邓老师