匠心筑梦三十余载、技赢未来启新篇—贵州新东方烹饪技师学院揭牌，开启职教发展新纪元

贵州省人民政府正式批复，贵阳新东方烹饪高级技工学校成功升格为贵州新东方烹饪技师学院。这一里程碑式的跨越，不仅标志着贵州职业教育领域迎来一所具有里程碑意义的高技能人才培养基地，更预示着西南地区烹饪工艺与餐饮管理教育正式迈入"产教深度融合、技能创新驱动"的新发展阶段。

廿载耕耘铸就职教标杆，技能传承书写教育传奇

自建校以来，贵阳新东方烹饪高级技工学校始终秉持"明德尚能、知行合一"的校训，深耕烹饪职业教育领域。从最初几十人的教学班，发展为如今拥有中餐烹饪、西点西餐、酒店管理、形象设计、咖啡调酒、短期创业培训等专业群、在校生超4000人的综合性技师学院，学校用三十余年时间完成了从技能培训到体系化人才培养的质变。

累计培养3.8万余名高素质技术技能人才，毕业生就业率连续十年保持在98%以上，其中不乏"全国技术能手""贵州省五一劳动奖章"获得者。2019年，学校代表贵州省在全国职业院校技能大赛中斩获团体一等奖，实现西南地区该领域零的突破；2022年，学院牵头制定的《黔菜制作工艺标准》被纳入贵州省职业技能鉴定体系，成为行业技术规范的重要参考。

产教融合构建生态闭环，创新模式赋能人才升级

此次升格为技师学院，学院同步推出"三维一体"人才培养战略：

1. 技能精进计划

开发"黔菜数字化传承系统"，联合新华云课堂实现经典菜式标准化教学

设立"米其林星厨课堂"，定期邀请国际企业名厨开展实操示范

2. 产业对接工程

与贵州饭店集团、老凯俚酸汤鱼等本土龙头建立"订单班"

共建"黔菜研发中心"，年开发新菜品超200款

打造"校园创业街"，学生团队运营的烘焙工坊月营业额突破15万元

毕业生可同步获取中式烹调师、西式面点师等5类国家职业资格证书

匠心筑梦：从技能到素养的全面跃升

学院院长在揭牌仪式上强调："新时代工匠需要具备三种能力——精湛技艺、创新思维和人文情怀。"为此，学院构建"三色教育"体系：

红色基因：开设"非遗技艺传承班"，将苗家酸汤、侗族牛瘪等28项省级非遗纳入必修课

绿色发展：建设"生态厨房实验室"，推广低碳烹饪技术与厨余资源化利用方案

金色未来：设立"创业扶持基金"，已孵化"新东方味道"连锁品牌门店12家

2024级新生王同学表示："这里不仅有刀工、火候这些基本功训练，更能接触到分子料理、食品美学设计等前沿领域，让我对职业前景充满信心。"

口碑见证：从校园到行业的双向认可

企业端的反馈印证了教育成效：贵阳观山湖区某高端酒店人力资源总监透露："新东方毕业生上手速度快，特别是对黔菜文化底蕴的理解远超同龄人，我们今年计划将录用比例提升至30%。"

家长满意度调查显示，96.7%的受访者认可学校"技能+学历+素养"的培养模式。学生家长李女士说："孩子在这里不仅学会了做菜，更懂得了责任与坚持，这种成长比单纯的技术更珍贵。"

擘画未来：打造西南职教新高地

站在新的起点，贵州新东方烹饪技师学院提出"135"发展规划：

1个中心：

持续发展开办国家级高技能人才培训基地

5项标杆：

黔菜标准化体系输出、乡村美食振兴计划、退役军人技能再就业工程、特殊教育融合办学、全球黔菜厨师认证中心

正如中国烹饪协会专家委员会主任所言："贵州新东方的升级，不是规模的扩张，而是教育理念的升华。它正在重新定义职业教育的价值边界——这里培养的不仅是厨师，更是美食文化的传播者、健康饮食的倡导者、美好生活的创造者。"

从"技工学校"到"技师学院"，四个字的改变背后，是二十年如一日对工匠精神的坚守，是职业教育与产业变革同频共振的创新实践。当刀尖上的艺术遇见数字化浪潮，当传统黔菜碰撞国际美食理念，贵州新东方烹饪技师学院正以崭新的姿态，书写着属于这个时代的职教传奇。这里走出的每一位学子，都将带着"技能改变人生"的信念，在实现个人价值的同时，为"舌尖上的中国"注入更多贵州智慧。

责任编辑：田老师