成为一名调酒师需要的个人和身体素质

照看酒吧不是害羞或行动缓慢的人的工作。调酒师必须在大部分轮班时间与顾客互动，当事情繁忙或周五或周六晚上时，要跟上所有订单的节奏可能是一个挑战。这就是说，不同的酒吧有不同的风格和氛围，在调酒师行业中，当然也有不同个性的空间。

良好的沟通能力/外向的性格

一个好的调酒师是友好的，有很强的沟通技巧，能与各行各业的顾客建立即时的融洽关系。虽然并非所有的调酒师都天生合群，但一些最好的调酒师只是友好的人，他们真正喜欢与他人互动。具有外语技能或聋哑人签名技能的调酒师通常需求量更大。

好记性

调酒师需要有良好的记忆力。良好的记忆力对于获得啤酒、葡萄酒和烈性酒的全面知识，以及学习调酒师需要知道的几十种鸡尾酒配方显然很重要，但良好的记忆力也将有助于调酒师与常客的互动。行业中一些最好的调酒师拥有绝对惊人的记忆力，能够记住数百名顾客的名字，在某些情况下甚至能记住他们工作的地方以及他们配偶或子女的名字。

基本数学技能

基本的数学技能对调酒师来说也很重要。在当今的计算机和软件世界中，调酒师不必再计算账单了，但他们确实需要能够快速地进行基本的数学运算，在做饮料时做出改变，计算小费，计算搅拌机和酒精的用量。

调酒师的身体素质

调酒师必须合理协调，能够在长时间轮班时站立，能够举起中等重量的东西，如啤酒或葡萄酒，并且能够承受温度波动。尽管调酒师的体形和身材各不相同，个性和职业道德也必然会影响小费，但业内大多数人都承认，体形迷人的调酒师往往会得到更多小费。

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责任编辑：邓老师