调酒师应聘指南：如何应聘成为一名调酒师？

如果你想找一个调酒师的职位，你需要比竞争对手有优势。调酒师的教育要求通常不高——雇主通常希望应聘者具备酒保工作经验。关于面试着装，整洁的外表很重要。你不需要穿正式的衣服，但必须穿干净、熨烫过的衣服。修剪整齐、干净的手和指甲也很重要。

产品知识

产品知识对任何调酒师职位都至关重要。雇主们一般都在寻找了解鸡尾酒、利口酒和烈酒（包括配料和配制）的申请人。参观你申请的酒吧，了解哪些产品受欢迎；看看鸡尾酒菜单也是个好主意。例如，如果你的潜在雇主收集了大量的单麦芽苏格兰威士忌，那就复习一下你对单麦芽苏格兰威士忌的知识。调整你的简历，使之包括你的知识。如果你得到一次面试，强调你对潜在雇主的性格类型很了解。

性格

调酒师必须风度翩翩，具有良好的沟通技巧，因为这项工作涉及到与各种生活方式的人经常连续数小时的交谈。调酒师可能会有压力，特别是在繁忙的时候；多任务处理的能力，同时保持愉快和良好的幽默感，是很重要的。你应该给你的潜在雇主留下深刻的印象，你真的喜欢别人，你知道如何在压力下展现优雅。

诚信

调酒师通常负责自己的收银机。这通常包括负责酒吧的信用卡收据和现金。因为酒吧在繁忙的夜晚会吸收大量现金，雇主想知道他们可以信任你。确保你未来的雇主知道你认识到所涉及的责任，并认真对待这些责任。在你的简历上写上能证明你值得信赖的推荐信。

职业道德

调酒师可能很累。它通常需要很长的时间。因此，雇主需要强烈的职业道德。你的潜在雇主想知道你已经能够应对身体上的挑战，并且你可以在长时间站立后保持和蔼可亲。此外，雇主需要知道你是可靠和及时的。向你未来的雇主解释你是一个努力工作的人。如果可以，让你的推荐人证明你有很强的职业道德。

调酒师工资信息

根据美国劳工统计局的数据，2016年调酒师的年薪中位数为20800美元。在低端，调酒师的第25百分位工资为18650美元，这意味着75%的人的收入超过了这个数字。第75个百分位的工资是28770美元，这意味着25%的人赚得更多。2016年，美国雇用了611200人担任调酒师。

在中国，目前调酒师的收入受到个人能力和技能证书的影响，参考下表：

低级调酒师6000以上8000以下；

中级调酒师9000以上16000以下；

高级调酒师(可以做兼职)一般有29000以上37000以下；

花试低级调酒9000以上14000以下；

花试中级调酒14000以上27000以下；

花试高级调酒38000以上6万左右。

责任编辑：邓老师