葵花籽的11个功效与作用

2019-05-21 11:0984

向日葵籽(葵花籽)的健康益处包括改善胆固醇水平、支持骨骼健康、促进健康排毒、支持皮肤健康、增加蛋白质来源、帮助减肥、帮助预防癌症、管理高血压、帮助促进头发生长和光泽、帮助控制血糖。

葵花籽

葵花籽是什么?

葵花籽,即向日葵的果实,可供食用和油用。阳光下的向日葵是一种美丽的装饰性植物,但许多人未能停止和欣赏它的向日葵种子能给我们带来的好处。

科学名称为向日葵的,有超过50种,除了约3种原产于南美的特定品种,其中大部分原产于北美。向日葵应该以其美丽而闻名,

然而,由于其种子在营养成分方面是独一无二的,因此在许多营养素(如铜、维生素E等)的前10种来源中排名第一。

因此,人们从食用向日葵种子中可以获得很多好处,无论是在它被炒熟的时候,还是在种子中常见的其他做法。

营养信息

(每100克)

葵花籽

卡路里-584

碳水化合物-20g 7%RDI

膳食纤维-8.6g 34%RDI

糖-2.6g

脂肪-51.5g 79%RDI

ω-3脂肪酸-74mg

蛋白质-21g 42%RDI

维生素E-33mg 166%RDI

硫胺素1.5mg 99%RDI

核黄素-0.4mg 21%RDI

烟酸-8.3mg 42%RDI

维生素B61.3mg 67%RDI

叶酸-227mcg 57%RDI

泛酸-1.1mg 11%RDI

钙-78mg 8%RDI

铁-5.2mg 29% RDI

镁-325mg 81% RDI

磷-660mg 66% RDI

钾-645毫克18% RDI

锌-5mg 33% RDI

铜-1.8mg 90% RDI

锰- 1 9mg 97% RDI

硒-53MCG 76% RDI

功效作用

葵花籽

1。帮助改善胆固醇水平

葵花籽和许多有益的坚果和种子一样,是丰富的脂肪来源,在这种情况下,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪。这些已知的用于降低LDL水平(称为坏胆固醇),已知的心血管疾病的危险因素。向日葵种子也富含纤维,它们本身有助于促进粪便中的胆汁排泄和总胆固醇的相应减少,因为合成新胆汁酸需要胆固醇。

2。有助于骨骼健康

骨是活的组织,它需要营养,就像身体的许多其他部分一样,它的理想功能,而不是认为它是死的组织。尽管大多数人将钙与负责骨骼健康的矿物质联系在一起,但它是最佳骨骼健康所必需的一组营养物质之一,支持矿物质起着非常重要的作用。尤其是矿物质镁、磷和铜,它们确保了适当的骨矿化。骨矿化是为了保证骨具有一定的密度而设置的一种机制,以支持其负重责任。由于矿化度较高,骨结构脆弱,容易骨折。

3。帮助控制血糖

作为日常饮食计划的一部分,含有大量坚果和种子的饮食与糖尿病的发生率、糖尿病恶化引起的并发症以及总体血糖管理呈正相关。在这种情况下,向日葵种子富含纤维,可以减缓血糖在血液中的吸收,而镁有助于提高胰岛素敏感性。这种组合可以改善大多数食用它的人的血糖控制。

4。促进健康排毒

葵花籽

硒是一种重要的矿物,当涉及到帮助清除身体的废物,在许多生物过程中发挥作用。它在维持人体最强的天然抗氧化剂谷胱甘肽中起到作用,谷胱甘肽被利弗用来保护自己免受废物代谢的影响。硒还被证明有助于通过毒素对受损细胞的作用来促进其修复。

5。支持肌肤健康

向日葵籽是维生素E的优良来源,对皮肤的健康和维护起着不可或缺的作用。维生素E能减少紫外线对皮肤细胞的氧化损伤,有助于反射其中的一些物质,并有助于保持皮肤年轻。维生素E在化妆品行业中被广泛用于支持皮肤健康,而口服维生素E则是获得皮肤健康的最佳途径。

6。促进良好的心情和休息睡眠

矿物质镁再一次对向日葵种子有益的情绪影响负责,帮助改善大脑中血清素的水平,血清素是一种神经递质,是我们情绪的强烈决定因素。它也有助于降低压力水平的激素皮质醇,其中大量抑制负责良好心情的神经递质。向日葵种子中也含有丰富的氨基酸色氨酸,这是多巴胺和其他神经递质的前体,有助于在夜间带来舒适的睡眠和放松。

7。葵花籽富含蛋白质

如果你是一个不吃肉来获取蛋白质的人,那么向日葵是一个很好的补充来获得你的,在一份100克的服务中,每天摄入多达40%的推荐量。尽管在向日葵种子中发现的蛋白质并不完全(从某种意义上说,它们没有饮食所需的所有必需氨基酸),但它们仍然是一个很好的方法来帮助接近你的蛋白质需求。无论你是否吃肉,蛋白质仍然对健康至关重要,因为细胞的修复和再生依赖于它,同时产生多种酶和免疫细胞。

葵花籽

8。有助于减肥

向日葵种子似乎是一个完美的营养熔炉,有助于减肥,包括那些如FBER和B族维生素。纤维增加了身体的体积,减缓了葡萄糖的吸收,使你的饱腹感保持更长的时间,而维生素B有助于确保大量营养物质被更有效地分解。这两个都有助于减肥过程,并有助于保持高能量水平,而卡路里受到限制。

9。有助于预防癌症

向日葵种子含有多种稀有微量元素,如多功能硒,它是许多酶反应的共同因素,有助于解毒。这有助于改善氧化应激的缓冲和抵消可能造成的损害。纤维还可以加速结肠内废物的清除,从而使它们不在结肠内浪费时间,在那里可以造成不利的变化。

10。有助于控制高血压

向日葵种子含有神圣的三位一体的矿物质,有助于调节血压,它们是钙、钾和镁,每一种都在保持血压在正常范围内发挥辅助作用。平衡钾,并作为血管扩张剂发挥作用。镁可以帮助调节钙化通道,而钙本身对于调节通道和确保它们根据需要打开和关闭是必要的,这可以提高血管的灵活性。

11。有助于促进头发生长和光泽

向日葵籽中的维生素E不仅能保护皮肤,而且对头发和指甲也有好处。维生素E使头发看起来年轻而富有,增加了体积和弹性。向日葵种子也能促进血液流向皮肤,刺激新头发的生长。这可以归因于矿物质钙、镁、钾和铁,它们刺激新血细胞的产生。

葵花籽

结论

帮你自己个忙,今天去买些向日葵种子。无论你是否喜欢它们,只要你觉得有点饿,但又不想伸手去拿垃圾食品,它们就会成为一种简单、超级健康的零食

责任编辑:邓老师

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