如何在炉子上煮带壳的冻虾？

吃虾是获取蛋白质、铁和硒的好方法，而且没有大量的热量或脂肪。你可以很容易地通过解冻来准备冷冻的虾，然后在炉子上煮。煮后的虾，可以用手指剥壳，可以直接吃，也可以附以任何配方，预先煮熟的虾，如鸡尾虾或虾沙拉。适度享用你的虾吧，3盎司的虾约含有166毫克的胆固醇。

解冻虾

步骤1

把虾放在滤锅里，用冷自来水轻轻冲洗。

步骤2

将装满虾的滤锅放到盘子里面，滤锅下面垫纸巾。解冻8至12小时或一个晚上。

步骤3

把解冻的虾放入盐水中浸泡几分钟。

煮虾

步骤1

每磅虾加4到6杯水。需要额外的味道，可以添加一些柠檬片或添加专门煮虾的混合调料。把水搅动煮沸。

步骤2

加入虾到开水中。

步骤3

煮虾。烹调时间取决于虾的大小；2英寸的中虾煮约2分钟，大的虾约3至5分钟。虾被煮熟时，颜色会变为粉色或橘色，变得不透明。你可以通过切一只虾做检查。小心别把虾煮过了，那会变得硬和不太可口。

直接从冰冻状态煮

步骤1

把水加入平底锅里，能覆盖虾子就可以，开始加热水到沸腾。

步骤2

把虾在冷水下清除干净，去掉碎片。

步骤3

用纸巾把冻虾拍干。

步骤4

把冻虾倒入开水中。

步骤5

降低温度，直到虾变得不透明。这可能需要4至6分钟。

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