彩色饺子的做法

彩色饺子属于花式面点的一种，颜色多样，味道绝佳。下面是彩色水饺的经典做法：

制作材料:

主料菠菜1小把,南瓜1小块,紫甘蓝几片,面粉600克,韭菜200克,肥瘦肉300克,辅料盐2勺,鸡精1勺,胡椒粉少许,蚝油适量,酱油适量.

制作方法：

1.韭菜猪肉馅:将猪肉剁成肉馅，加入切好的韭菜，再加入盐、鸡精、耗油、酱油和胡椒粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

2.菠菜叶洗净切小放入九阳料理机，加入清水(150毫升)搅拌成菠菜汁。南瓜去皮洗净切小放入九阳料理机，加入清水(150毫升)搅拌成南瓜汁。

3.紫甘蓝切小放入九阳料理机，加入清水(150毫升)搅拌成紫甘蓝汁。

4.分别过滤备用。

5.面粉分成3份(200克一份)，分别慢慢加入蔬菜汁用筷子搅成面絮揉成光滑面团，盖上保鲜膜静置10分钟。

6.将菠菜面团擀成饺子厚度的薄片，用饺子模具压出饺子皮。南瓜和紫甘蓝面团做法同样。

7.包入馅料。

8.包成自己喜欢的形状。南瓜和紫甘蓝饺子做法同样。

责任编辑：邓老师