维生素C吃多了会怎么样?会有副作用吗?

2019-10-30 16:34142

维生素C是一种非常重要的营养素,在许多水果蔬菜中含量丰富。

维生素C

获得足够的维生素对维持健康的免疫系统尤为重要。它在伤口愈合、保持骨骼强壮和增强大脑功能方面也发挥着重要作用。

有趣的是,有些人声称维生素C补充剂提供的益处超过了从食物中发现的维生素C。

人们服用维生素C补充剂的一个最常见的原因是认为它们有助于预防普通感冒。

然而,许多补充剂含有极高的维生素,在某些情况下会引起不良的副作用。

本文探讨了维生素c的总体安全性、是否可能摄入过多以及服用大剂量维生素c可能产生的不良影响。

维生素C是水溶性的,不储存在体内

维生素C

维生素c是一种水溶性维生素,也就是说它溶于水。

脂溶性维生素相反,水溶性维生素不能储存在体内。

相反,你摄入的维生素C会通过体液输送到你的组织中,任何多余的都会在尿液中排出。

由于你的身体不会储存或自行产生维生素C,所以每天食用富含维生素C的食物是很重要的。

然而,补充大量的维生素C会导致不良反应,如消化不良和肾结石。

这是因为,如果你体内过量摄入超过正常剂量的维生素,它就会开始积聚,可能导致过量症状。

需要注意的是,对大多数人来说,补充维生素C是不必要的,因为你可以通过吃新鲜的食物,特别是水果和蔬菜,很容易得到足够的维生素C。

小结:

维生素C是水溶性的,所以它不会储存在体内。如果你消耗的超过你身体的需要,它会在你的尿液中排出。

维生素C过多可能引起消化系统症状

维生素C

高维生素C摄入最常见的副作用是消化不良。

一般来说,这些副作用不是因为吃了含有维生素C的食物,而是因为补充了维生素C。

如果你一次摄入超过2000毫克,你很可能会出现消化系统症状。因此,确定了每天2000毫克的容许上限(TUL)。

维生素c摄入过多最常见的消化症状是腹泻和恶心。

据报道,过量摄入也会导致胃酸倒流,尽管这没有证据支持。

如果你因为摄入过多维生素C而出现消化问题,只要减少补充剂量,或者完全避免维生素C的补充。

小结:

每天摄入2000毫克以上的维生素C可能会导致肠胃不适,包括腹泻和恶心等症状。

维生素C可能导致铁过量

维生素C

众所周知,维生素C能增强铁的吸收。

它能与植物性食物中的非血红素铁结合。非血红素铁不像动物产品中的血红素铁那样有效地被人体吸收。

维生素C与非血红素铁结合,使身体更容易吸收。这是一个重要的功能,特别是对于那些从植物性食物中获取大部分铁的人来说。

一项针对成年人的研究发现,当他们在一餐中摄入100毫克维生素C时,铁的吸收增加了67%。

然而,患有血色素沉着症等会增加体内铁积累风险的疾病的个体,应谨慎补充维生素C。

在这种情况下,过量摄入维生素C可能导致铁超载,从而对心脏、肝脏、胰腺、甲状腺和中枢神经系统造成严重损害。

也就是说,如果你没有增加铁吸收的条件,铁超载是不太可能的。此外,当过量的铁以补充形式消耗时,铁超载更容易发生。

小结:

由于维生素C增加铁的吸收,摄入过多的维生素C会导致体内铁的积累。

大剂量服用补充剂可能导致肾结石

维生素C

过量的维生素c以草酸(一种身体废物)的形式从体内排出。

草酸盐通常通过尿液排出体外。然而,在某些情况下,草酸可能与矿物质结合形成晶体,从而导致肾结石的形成。

摄入过多的维生素C有可能增加尿液中草酸的含量,从而增加患肾结石的风险。

在一项研究中,成年人每天服用1000毫克维生素C补充剂两次,持续6天,他们排出的草酸量增加了20%。

高维生素c的摄入不仅与尿中草酸的含量增加有关,还与肾结石的发生有关,特别是当你摄入超过2000毫克时。

据报道,每天服用超过2000毫克的人也有肾功能衰竭的报告。然而,这是极其罕见的,特别是在健康的人。

小结:

摄入过多的维生素C可能会增加肾脏中草酸的含量,这有可能导致肾结石。

每天摄入多少维生素C是过量了?

维生素C

由于维生素C是水溶性的,你的身体在摄入后的几个小时内就会排出多余的维生素C,所以很难摄入过多。

事实上,你几乎不可能从你的饮食中获得太多的维生素C。在健康的人中,任何额外摄入的维生素C超过推荐的每日摄入量,都会被冲出体外。

从长远来看,你需要摄入29个橙子或13个甜椒,才能达到可容忍的上限。

然而,当人们服用补充剂时,维生素C过量的风险更高,在某些情况下,维生素C摄入过多是可能的。

例如,那些患有增加铁超载风险或易患肾结石的患者应谨慎摄入维生素C。

维生素c的所有副作用,包括消化不良和肾结石,似乎都是在人们服用超过2000毫克的大剂量维生素c时发生的。

如果你选择服用维生素C补充剂,最好选择一种不超过你每日所需量100%的补充剂。男性每天90毫克,女性每天75毫克。

小结:

从食物中摄取太多维生素C几乎是不可能的。不过,如果你补充这种维生素,如果你是男性,每天摄入不超过90毫克,或者如果你是女性,每天摄入75毫克,可以将摄入过多的风险降到最低。

维生素C

总结

维生素C对大多数人来说是安全的。

如果你是从食物而不是补充剂中获得的话,这一点尤其正确。

以补充形式服用维生素C的人,摄入过多维生素C并出现副作用的风险更大,其中最常见的是消化系统症状。

然而,摄入过量的维生素C也可能导致更严重的后果,如铁超载和肾结石。

幸运的是,很容易预防这些潜在的副作用-只要避免维生素C的补充。

除非你有维生素C缺乏症,这种情况很少发生在健康人身上,否则你没有必要服用大剂量的维生素C。

责任编辑:邓老师