吃过量肉桂的6个副作用

2019-09-27 10:03166

肉桂是一种香料,由肉桂树的内部树皮制成。肉桂常被用作香料,烹饪材料及药材,是厨师们才用的配料之一。肉桂广受欢迎,并且与一些令人印象深刻的健康益处有关,包括降低患糖尿病、癌症和心脏病的风险。

肉桂

肉桂的两种主要类型是:

决明属(Cassia):也叫“普通”肉桂,这是最常用的一种。

锡兰(Ceylon):被称为“真”肉桂,锡兰有一个较轻和较少的苦味。

普通肉桂比锡兰肉桂便宜得多,在超市里更常见。

虽然肉桂是安全的,吃少量到适量,吃太多可能会造成健康问题,因为它含有大量的化合物称为香豆素。

研究发现,食用过多的香豆素会损害肝脏,增加患癌症的风险。

此外,吃太多肉桂还有很多副作用。

吃太多肉桂有6种可能的副作用。

肉桂

1。可能导致肝损伤

肉桂(或普通肉桂)是香豆素的丰富来源。

肉桂粉中的香豆素含量可能在每茶匙7至18毫克(2.6克)之间,而锡兰肉桂只含有微量的香豆素。

香豆素的容许每日摄入量约为体重的0.05毫克/磅(0.1毫克/公斤),或130磅(59公斤)的人每天5毫克。这意味着只要1茶匙肉桂就可以让你超过每天的上限。

不幸的是,一些研究发现,食用过多的香豆素可能会导致肝脏毒性和损伤。

例如,一名73岁的妇女在服用肉桂补充剂仅一周后,突然发生肝脏感染,导致肝脏损伤。然而,这起案件涉及的补充剂,比你单纯从饮食获得,提供了一个更高的剂量。

小结

普通肉桂含有大量香豆素。研究表明,食用过多的香豆素可能会增加肝脏毒性和损伤的风险。

2。可能增加患癌症的风险

动物研究表明,食用过多的香豆素(肉桂中含有丰富的香豆素)可能会增加患某些癌症的风险。

例如,对啮齿动物的研究发现,食用过多的香豆素会导致肺癌在肺、肝和肾中发展。

香豆素可能导致肿瘤的方式尚不清楚。

然而,一些科学家认为,香豆素随着时间的推移会导致DNA损伤,增加患癌症的风险。

大多数关于香豆素致癌作用的研究都是在动物身上进行的。需要更多的基于人类的研究,看看癌症和香豆素之间的联系是否同样适用于人类。

肉桂

小结

动物研究发现,香豆素可能增加患某些癌症的风险。然而,还需要更多的研究来确定这是否也适用于人类。

3。可能导致口腔溃疡

有些人吃了含有肉桂调味料的产品后会有口疮。

肉桂含有肉桂醛,这种化合物在大量食用时可能引发过敏反应。少量的香料似乎不会引起这种反应,因为唾液可以防止化学物质与口腔接触太久。

除了口腔溃疡,肉桂醛过敏的其他症状包括:

♦舌头或牙龈肿胀

♦灼热或痒的感觉

♦口腔白斑

虽然这些症状并不一定严重,但它们会引起不适。

不过,需要注意的是,如果你对肉桂醛过敏,它只会引起口腔溃疡。你可以用皮肤贴片测试这种过敏。

而且,口腔溃疡似乎主要影响那些使用过多肉桂油和肉桂味口香糖的人,因为这些产品可能含有更多的肉桂醛。

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有些人对肉桂中一种叫肉桂醛的化合物过敏,这种化合物会引起口腔溃疡。然而,这似乎主要影响到人们谁使用过多的肉桂油或口香糖,因为这些产品含有更多的肉桂醛。

肉桂

4。可能导致低血糖

慢性高血糖是一个健康问题。如果不加以治疗,可能会导致糖尿病、心脏病和许多其他健康问题。

肉桂以其降血糖的能力而闻名。研究发现,这种香料可以模拟胰岛素的作用,胰岛素是一种有助于从血液中清除糖的激素。

虽然吃一点肉桂可能有助于降低血糖,但吃得太多可能会导致血糖过低。这叫做低血糖。它会导致疲劳,头晕,甚至晕倒。

患低血糖风险最大的人是那些服用糖尿病药物的人。这是因为肉桂可能会增强这些药物的效果,并导致你的血糖过低。

小结

虽然吃肉桂可能有助于降低血糖,但吃得太多可能会导致血糖过低,特别是当你正在服用治疗糖尿病的药物时。低血糖的常见症状是疲倦、头晕和昏厥。

5。可能导致呼吸困难

一次坐着吃太多肉桂粉可能会导致呼吸困难。

这是因为香料的质地很好,容易吸入。不小心吸入会导致:

♦咳嗽

♦作呕

♦呼吸困难

另外,肉桂中的肉桂醛是一种咽喉刺激物。它可能会导致进一步的呼吸问题。

患有哮喘或其他影响呼吸的疾病的人需要特别小心不小心吸入肉桂,因为他们更容易出现呼吸困难。

肉桂

小结

一次坐着吃太多肉桂粉可能会导致呼吸困难。这种香料质地细腻,容易吸入,刺激喉咙,可能引起咳嗽、呕吐和呼吸困难。

6。可能与某些药物相互作用

肉桂是安全的,以小到中等数量与大多数药物。

然而,如果你正在服用治疗糖尿病、心脏病或肝病的药物,服用过多可能是一个问题。这是因为肉桂可能与这些药物相互作用,要么增强它们的作用,要么增强它们的副作用。

例如,肉桂含有大量的香豆素,如果大量食用,会引起肝脏毒性和损伤。

如果你正在服用可能影响肝脏的药物,如扑热息痛、对乙酰氨基酚和他汀类药物,过量摄入肉桂可能会增加肝脏受损的几率。

此外,肉桂可能有助于降低你的血糖,因此,如果你正在服用治疗糖尿病的药物,香料可能会增强其效果,并导致你的血糖过低。

小结

如果大量食用,肉桂可能会与治疗糖尿病、心脏病和肝病的药物相互作用。它可能会增强它们的效果或增加它们的副作用。

肉桂

食用干肉桂的风险

自从“肉桂挑战赛”广受欢迎以来,许多人尝试食用大量的干肉桂。

这个挑战包括在不喝水的情况下,在一分钟内吃一汤匙干燥的肉桂粉。

虽然听起来可能无害,但挑战可能非常危险。

吃干肉桂会刺激你的喉咙和肺部,还会让你呕吐或窒息。它也会永久性地损害你的肺。

这是因为肺部不能分解香料中的纤维。它可能积聚在肺部,引起肺部炎症,称为吸入性肺炎。

如果吸入性肺炎得不到治疗,肺部可能会永久性留下疤痕,并可能塌陷。

小结

虽然吃大量的干肉桂看起来是无害的,但它可能是非常危险的。如果肉桂到达你的肺部,它不能被分解,可能会引起感染和永久性的肺损伤。

吃多少是超量?

肉桂通常作为香料少量使用是安全的。这与许多令人印象深刻的健康益处有关。

然而,吃得太多可能会引起潜在的危险副作用。

这主要适用于肉桂,因为它是香豆素的丰富来源。相反,锡兰肉桂只含有微量香豆素。

香豆素的容许每日摄入量为体重的0.05毫克/磅(0.1毫克/公斤)。这就是你一天能吃多少香豆素而没有副作用的风险。

这相当于一个体重178磅(81公斤)的成年人每天摄入8毫克香豆素。作为参考,1茶匙(2.5克)肉桂粉中的香豆素含量为7至18毫克。记住,孩子们可能会容忍得更少。

虽然锡兰肉桂只含有微量香豆素,但应避免过量摄入。肉桂含有许多其他植物化合物,当大量食用时可能会产生不良影响。尽量少用肉桂做香料。

肉桂

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成人应避免每天食用超过1茶匙的肉桂。孩子们可能容忍得更少。

结论

肉桂是一种美味的香料,与许多健康益处有关。

虽然吃少量到适量是安全的,但吃太多可能会产生副作用。这主要适用于肉桂或“常规”肉桂,因为它含有大量香豆素,这与肝损伤和癌症等疾病有关。

另一方面,锡兰或“真”肉桂只含有微量香豆素。

虽然吃太多肉桂可能有一些缺点,但它是一种健康的香料,可以安全地食用少量至适量。吃得少于每日可忍受的摄入量,就足以给你带来健康益处。

责任编辑:邓老师