柠檬和酸橙的区别和共同点

2019-09-15 12:5961

酸橙柠檬是两种非常常见的天然水果,能挑动任何人的味蕾。对于那些正在寻找香橼味和美味的人来说,它们是完美的水果。虽然这两个是共同的成果,但如何区分这两个并非常识。更清楚地说,得让我们来看看酸橙和柠檬的区别。

柠檬和酸橙的区别

柠檬和酸橙是我们大多数人喜欢吃的东西,因为早上首先喝的是温水泡的。它们被认为是能量源,这两种水果都是抗氧化剂,并具有抗生素的作用。虽然这两种水果全年都很容易接近,但在5月、6月和8月左右,柠檬正处于旺季的顶峰。酸橙的旺季从五月到十月。这是一张让这些水果更容易辨认和区分的图片。

所以我们现在知道,酸橙和柠檬不是同一种水果,它们之间有一些微妙的区别。柠檬在科学上被称为柑橘柠檬,而酸橙在科学上被称为橘子。作为一个厨师或者一位吃货,我需要弄明白两者的差异和共同点。

酸橙和柠檬的区别很大

颜色----青柠的颜色是绿色的,而柠檬的颜色是灿烂的黄色,更像是一种成熟的水果。这里需要注意的是柠檬不是成熟的酸橙。

尺寸----酸橙呈圆形,尺寸较小,直径约3-6厘米(1.2-2.4英寸),外皮薄。另一方面,柠檬则是椭圆形的,与酸橙相比,它的尺寸更大。柠檬顶部还有一个顶端乳头。

生酸橙和柠檬都来自同一个柑橘科,共同起源于芸香科植物。柠檬起源于印度尼西亚和东南亚的一些地区,而柠檬则起源于印度、中国和缅甸。

酸橙通常分为两种:墨西哥青柠(Key)和塔希提酸橙(Tahitian),而著名的两种柠檬是尤里卡(Eureka)和里斯本(Lisbon)。

特点----酸橙和柠檬因其独特的味道而不同。酸橙味苦,性质酸。相比之下,柠檬的味道是酸的,因为柠檬的ph值在2.00到2.60之间,而酸橙的ph值在2.00到2.35之间。

营养成分--柠檬和酸橙也有一些共同的营养成分,但数量不同。

以上的比较对于那些寻找酸橙和柠檬区别因素的人非常有用。

柠檬和酸橙的区别

酸橙和柠檬如何通过“柠檬素”帮助实现最佳健康?

研究表明,柠檬苦素可以帮助对抗乳腺癌、肺癌、皮肤癌、口腔癌、胃癌和结肠癌。柠檬苦素主要存在于柠檬和酸橙等柑橘类水果中。在酸橙和柠檬中,柠檬苦素以柠檬苦素葡萄糖苷的形式存在,很容易被人体消化。柠檬苦素是一种防止癌细胞增殖的催化剂。与其他天然抗致癌物质相比,柠檬苦素的正面作用更高。

如何选择和储存酸橙和柠檬?

无论是柠檬还是酸橙,摘一个大块头的水果总是比较好的。它应该没有腐烂和霉菌,应该有一个闪闪发光的皮肤。好的柠檬一般都是亮黄色的,而深绿色的酸橙则更多汁。

在长达一周的时间里,酸橙和柠檬都可以放在远离阳光的室温和凉爽的地方。如果需要存放一周以上,那么,这两种水果都需要存放在冰箱里。它们应该放在一个松散的塑料袋里。

果汁和调味品储存----将鲜榨果汁放入冰盘中,直到其凝固。这两种水果的干果可以保存在阴凉的地方,存放在密封的容器里。

柠檬和酸橙的区别

用酸橙和柠檬做的速食点心

饮用----酸橙和柠檬汁饮料可以在冰盘里冷冻。这些方块稍后可以与苏打水和糖浆一起放在玻璃杯中,或者可以添加到莫吉托鸡尾酒(Mojito)中。

沙拉酱--要制作清淡爽口的沙拉酱,可以将柠檬汁或酸橙汁与少量橄榄油混合。加些新鲜的大蒜和胡椒粉。这种色拉调味料可以提升任何色拉的口感,非常清爽。

把煮熟的黑米和半熟的雪豆、鸡肉片、大葱南瓜子、酸橙汁和酸橙皮一起翻炒,把你的晚餐推向下一个层次。

酸橙和柠檬果酱--当我们没有蔬菜或没有厨师模式时,这种果酱起到救世主的作用。它可以用酸橙或柠檬或两者与糖浆的混合物来制备。这种果酱可以在冰箱里存放很长时间。

我们可以用柠檬汁代替酸橙汁,反之亦然吗?

柠檬和酸橙的区别

是的,酸橙和柠檬汁以及它们的口味可以互相替代,但这完全取决于一个人的喜好和口味。人们还根据其用途和获得的利益在两者之间进行选择。两者之间的差异是非常温和和微妙的,这是由一个人的味蕾从两者中选择。这两种水果的口味几乎都含有相同的精油,但味道略有不同。因此,人们必须让他们的味蕾充当向导,为他们做出选择。然而,选择时应考虑柠檬和酸橙的口味。

哪一个更好--酸橙还是柠檬?

在很大程度上,酸橙和柠檬都有相似的医疗优势。与柠檬相比,酸橙含有更多的维生素A、蛋白质和淀粉。它在大多数厨房里都是绝对必要的,是制作鸡尾酒甚至甜点的重要原料。柠檬是大多数菜肴中必不可少的一部分,也可以用作清洁剂或用于香料

当生活给你柠檬时,做柠檬水,当它给你一些柠檬时,去做柠檬凝乳。酸橙和柠檬都是我们离不开的美味水果。一个人必须在两者之间做出选择,在此基础上你的味蕾会更痒,看看你需要它们的目的是什么。

责任编辑:邓老师