煎烤迷迭香大虾
2018-07-24 10:59150
学生：刘辰易
专业：西餐主厨专业
学习时间：9个月
主料：黑虎虾4只
1. 虾背开2-4节（小一点的虾开2-3节即可），用牙签剔除沙线。
2. 撒上海盐、黑胡椒、朗姆酒、橄榄油，挤上半个柠檬汁，再放适量迷迭香叶，腌制1小时，如果喜欢时蔬可以同时腌制。
3. 我选择的是手动模式，按下手动模式，面板上灯光同时闪烁。
4. 预热结束，机器会发出提示音，预热灯光常亮，后面的灯光交替闪烁。
5. 让机器180度打开，这样我们可以进行双面同时手动煎烤。
6. 把虾和蔬菜用摆放到烤盘上时行煎烤。
7. 观察食物的生熟状态，大概5分钟左右时，给食物翻面。
8. 再煎烤3-5分钟即可。
责任编辑：admin
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