山药具有健脾、补肺的功效，培根作为来自西方的食材，有保护神经系统、促进肠胃蠕动的功能;而山药培根卷作为中西结合的菜肴，不仅味道丰富，而且造型精美，今天贵阳新东方烹饪课堂为大家带来山药培根卷的做法!

学生：杨默默

专业：大厨精英专业

指导老师：朱老师

学习时间：3个月

用料：山药、培根

做法：

1、山药削皮切块

2、用培根把山药卷起来，用牙签固定住

3、卷好的培根卷，上锅用大火蒸15分钟左右

4、再用油煎至培根变色，装盘即可

山药培根卷，操作简单，色泽鲜艳，味道可口，学起来。