热菜作品-川香跳水兔
2014-05-23 08:37452
川香跳水兔
学生：程思思
专业：两年制金牌大厨专业
学习时间：8个月
指导老师：范老师
材料：
主料：兔肉450克
辅料：黄瓜100克
做法：
1. 将带骨兔肉下入开水锅内煮熟，捞出去大骨，改刀切成菱形块；
2. 黄瓜洗净去皮，切成和兔肉大小相同的块；
3. 小辣椒切成圈，放入老泡菜精盐水中，加精盐、酱油、味精调匀制成味汁装小碟；
4. 将兔肉块、黄瓜块穿在竹签上，整齐地码在盘中，配味碟即可。大功告成啦
责任编辑：田老师
- 上一篇：热菜作品-红油口水鸡
- 下一篇：香辣排骨
相关文章
