南瓜炒百合怎么做好吃？这道素菜美味颜色味道俱佳，红色南瓜配上白色百合，令人爽心悦目。加上做法简单明了，是一道常见的家常菜肴。下面我们看看南瓜炒百合的家常做法。

原料准备

主材料：南瓜、百合各300克

调味料：青椒、红椒各15克，盐3克

操作步骤

1、南瓜去皮，洗净切成小片；百合洗净；青椒、红椒去蒂去子，洗净，切成块。

2、锅倒水烧沸，倒入百合焯水熟后捞出待用。

3、锅倒油烧热，放入南瓜翻炒至快熟后，再加入百合、青椒、红椒同炒，加入盐，稍炒即可出锅。

烹饪要领

南瓜要用小火炒制，避免水分消耗太快，中途翻动要小心，不要让南瓜糊锅。

营养贴士

此菜降压降糖，一般人都可食用，尤其适合女性食用。

食用禁忌

南瓜不宜与羊肉同食。