青椒烧海参怎么做好吃？海参的营养价值丰富，海鲜里的常见美味，我国沿海有大量养殖。海参的烹饪做法多样，用烧法较多，比如葱烧海参，青椒烧海参。下面看看青椒烧海参的经典做法。

食材准备：

主料：海参4只，青椒5个，红椒1个

配料：猪肉、食用油、食盐、料酒、香油各适量

操作步骤：

1、海参切条；青椒、红椒切圈；猪肉切小块。

2、锅中放油加热，放入青椒圈、红椒圈翻炒至八成熟，放少量的食盐拌匀，装盘。

3、炒锅洗净放油加热，放入猪肉块爆炒，然后放入海参、料酒、生抽和食盐翻炒均匀，加热3分钟。

4、海参烧出浓汤后，将青椒圈和红椒圈倒入，快速翻炒均匀，放入香油即可出锅。

营养贴士：

海参富含酸性黏多糖，具有调节血糖和抗疲劳的作用。