学生：海生

学习时间：半年

专业：一年制西式面点专业8班

指导老师：陈老师

1、备好所需材料。
2、慕斯做法：将鲜奶，椰子份，幼糖和鱼胶粉放入一个碗里。
3、隔水煮至浓调，离火待冷。
4、鲜奶油打法至硬。
5、备好一个模倒入慕斯。
6、将慕斯铺平。
7、盖上蛋糕，放入冰箱至少3个小时。
8、取出蛋糕脱模，洒上椰丝，以个人喜欢的装饰。