贵州专项清查食品添加工业明胶

近日，网络媒体报道，不法商贩在食品内非法添加工业明胶，充当食用“佐料”。结合网络舆情，贵州省食药监局高度重视，立即对全省范围内的批发企业、商场、超市等食品及食品添加剂经营户进行重点清查，目前暂未发现非法使用工业明胶情况。

据悉，此次清查以辖区内商场超市、大型酒店、饮品店、糕饼现场制售店以及集贸市场食品现场制售场所等为重点排查对象，以食用明胶、阿胶及其制品、糖果、冰淇淋、肉皮冻、肉制品、冷冻饮品等为重点排查品种，重点检查经营者采购时是否查验生产许可证、产品检验合格报告等、台账记录是否完整、有无以工业明胶冒充食用明胶或掺混工业明胶的违法行为等情况，通过全方位拉网式密集监督检查，消除食品安全隐患。

目前为止，全省各级食品药品监管部门检查各类食品经营户共计916余户，针对米皮（凉皮）、皮冻、肉冻进行了20批次的风险监测，未发现非法使用工业明胶情况。

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