“美食长廊”点亮校园 阶段考核尽显教学特色
2015-06-13 12:49 239
贵阳新东方烹饪学院的操场上，一条近五十米的“美食长廊”吸引了众多学子围观，成为校园里的一道风景线，走进一看，原来是同学们阶段考核的作品展。
“美食长廊”引围观
美食长廊
在美食长廊的展区，有热菜、凉菜，也有冷拼、雕刻，都是同学们按照考核要求独立完成的，宫保鸡丁、麻婆豆腐、菊花鱼、豆瓣鱼……各种美味尽显同学们的高水准，鲜艳的色泽，精致的摆盘，阵阵扑鼻的香气，惹得人们口水涟涟。
精湛刀工
学生作品
学生作品
成果展示的主要目的和意义在于推动学生的烹饪学习向较完美的目标前进。一方面是对学生学习成果的鼓励，另一方面，也是学校提高教师教学质量，进行教学督促的一种手段。学生和各班班主任在阶段成果展示中会培养出“比、学、赶、帮、超”的心理，从而在无形中在校园里竖起一种积极向上的学习新风尚。
学生作品
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