厨政管理师培训开班典礼

　　贵阳新东方报道：热烈庆祝厨政管理师培训开班。

新东方烹饪学院厨政管理师培训班开班典礼
 

参与学生的盛况



贵州省烹饪协会秘书长、贵州省商务厅张载和处长为这次开班典礼做精神文化指示




中国饭店协会李剑锋主任在典礼上为同学们讲述厨政管理师的价值




贵州省烹饪协会陈建美常务副秘书长
 

胡家贵主任为这次厨政管理师培训做指示

        胡家贵主任提到：“ 厨政管理师是运用现代的科学的理论知识，对餐饮经营中的生产环节进行合理的规划和设计，建立高效的、科学的组织结构，并针对厨房生产各个环节进行的专业性极强的一整套系列管理活动的人员。

　　随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，我国餐饮业得到了蓬勃发展。为了使我国餐饮业的发展逐步向国际化、多元化、连锁化的方向快速发展，提高餐饮业的管理水平、经营技巧，培养和造就更多的优秀厨政管理人才，满足我国餐饮市场急速发展和对高端餐饮技术人才的需求。

　　未来餐饮业高速发展，势必要求对优秀餐饮人才提出更高的要求。在国家逐步推行就业准入制度，实行职业资格证书与学历、学位证书并重的形势下，厨政管理师岗位资格证书已成为优秀厨政管理者的职业通行证。”

专家马红梅为同学们讲解厨政管理



 
精彩绝伦的讲课

　　当下全国餐饮业厨政管理师岗位资格培训是一场声势浩大，具有非凡影响力的盛会，一直以来受到了社会各界的广泛支持和崇高赞誉， 由贵阳新东方烹饪学校承办的全国餐饮业厨政管理师岗位资格培训吸引了社会餐饮人士和职业院校学员上万人的关注。

　　代餐饮业的发展，没有很好的烹饪技术固然不行，但仅仅依靠技术取胜的时代已经一去不复返了，现代餐饮的发展更重要的是管理和创新，一个企业，一个行业如果想要长期稳定的发展，必须要有一套完善的管理体制和不断的菜品创新意识，只有这样才能长久立于不败之地。因此，同学们不仅要加强技能练习，学得一手好的技术，还要全面发展自身素质，提高综合能力，才能获得更深远的发展。

　　此次培训班主要开设了厨政管理人员素养、创新菜品、美食与营养、现代厨房管理、餐饮采购、成本控制与菜单的重要性等核心课程，为同学们全方面、多角度、立体式的传授餐饮管理知识，使同学们能够成为优秀的厨政管理接班人。

责任编辑：田老师