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冷意面与什么搭配起来更好吃?

2022-06-06 09:53198

在温暖的日子里,冷的意大利面食会让人耳目一新,而且在一年中的任何时候都很有吸引力,因为它很容易上菜。制作冷面食并将其储存在冰箱中,以便随时食用,特别是在你忙的时候。用全谷物面食做你的菜,因为全谷物中的纤维对心脏健康有益。根据新东方西餐学校,虽然冷面食通常被认为是一种休闲食品,但也很容易创造出一种优雅的膳食,完全由所有食物组的冷食物组成,以获得全面的营养。

冷意面

冷汤

汤是许多食物的传统开胃菜,但它不需要炖上几个小时,也不需要加热。冷汤准备得很快,会在冰箱里等着,直到你准备好端上你的冷面食之前。有一种凉瓜汤,由哈密瓜或蜜露制成,与鸡肉意大利面沙拉搭配很好。将豌豆或黄瓜与纯酸奶、水和新鲜薄荷做成汤。清蒸胡萝卜泥配以新鲜生姜蔬菜汤和酸奶油,是搭配亚洲风味凉面的好选择。

冷肉

各种瘦肉或主菜为以蔬菜或水果为特色的面食提供蛋白质。选择不含硝酸盐的瘦肉、低钠熟食肉,在肉类柜台为您切成薄片。在自助餐上作为开胃菜。冷水煮三文鱼配柠檬片是一种优雅的主菜,四周是冷面食沙拉。冷蒸对虾单独食用或作为简单面食的额外配料都很有效。

蔬菜和水果

将生菜、鹰嘴豆泥或菠菜蘸酱与以肉或其他蛋白质为特色的冷面食混合食用,既健康又简单。用洋蓟心、橄榄、小玉米和烤辣椒制作一个开胃拼盘,扩大您的供应范围。将切成薄片的黄瓜在醋、糖和盐中轻轻腌制一个小时,以修饰其外观。用蒸汽蒸芦笋,淋上柠檬汁或醋露即可。用切碎的新鲜西红柿、红洋葱和新鲜罗勒做成的沙拉是一道提神的配菜。为了让水果盘更明亮,可以把大块的甜瓜和整颗葡萄串在烤肉串上,或者用草莓和薄荷叶替代。

全谷物

粗麦粉是一种多功能谷物,是许多沙拉的基础。将蔬菜和香草混合成美味的菜肴,或加入切碎的水果,如桃子苹果,作为甜食。撒上肉桂,与含有肉的面食形成对比。草莓塔波利(Tabouli)是一种用碾碎的干小麦、全麦、西红柿、黄瓜、洋葱、欧芹和薄荷制成的沙拉。用碾碎的干小麦打破传统,与豆类、玉米和甜椒混合,做成一道西南风味的菜肴。为了补充纹理和视觉吸引力,可以将全谷物与小面食(如粒粒面orzo)搭配食用。

责任编辑:邓老师

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