西点培训费用_西点培训和烘焙培训的费用是一样吗？

西点是泛指西式面点，包括了烘焙和甜点制作。西点培训就包括了烘焙和西式甜品制作的培训。因为其培训范围的不同，对应的培训费用是有区别的。先让我们了解一下烘焙和西点甜品的具体信息。

一般来说，每个西点师（Pastry）都是烘焙师，但不是每个烘焙师都能掌握成为西点师所需的技能。烘焙面包师一般生产各种烘焙食品，而西点师往往不只是烘焙食品，还有各类甜品。

烘焙师和西点师的区别

烘焙（Baking），又称为烘烤、焙烤和焗烤等等，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。是指面包、蛋糕、饼干、西点、派、挞、比萨饼、泡芙等烘烤类的食品制作技术，常见于西式烹饪，主要工具是烤箱。烘焙是各种面团制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序，是西点成熟的主要方法。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。同时让食物的口感发生变化，变得更美味。

学习烘焙技术就是掌握所有这些面包类制品的制作技巧，有样式的选择，用料的配方，温度的调控等等。烘焙师可以成为西点师。每个西点师都是烘焙师，但不是每个烘焙师都能掌握成为西点师所需的技能。烘焙师的工作几乎完全是根据现有的食谱烘焙食品，西点师往往会制作所有类型的甜点。你可能会看到一位西点师在搅拌奶油冻做冰淇淋，在新鲜水果馅饼上搅拌奶油，或者在炉子上做甜酱。与西点师职位相关的更广泛的技能可以解释两者工资上的差距。

因此，西点培训费用会受到培训学校和专业项目等因素的影响，每个西点培训学校学费收费标准是不一样的，其学习的内容也是千差万别的。总体来说，会分为长期专业以及短期专业。有单纯的面包烘焙，有甜品制作等等。需要根据学习内容和时间进行评定。

西点培训学校不同，学费不同

随着学西点烘焙的热情不减，西点烘焙市场的发展前景令人鼓舞。毕竟喜好西点甜品和面包的吃货越来越多，市场潜力大，学员毕业后创业或就业比较容易。有需要就自然有市场，因此西点培训学校也越来越多。同学们在选择学校时，自然会关注学费，但每所西点培训学校的学习环境、设备和师资力量都有差异，收费标准也是不一样的。

实力强大的学校不仅体现在教学硬件的方方面面，而且还有教学能力等软件方面。当然，也有一些教学质量差，教学环境和设备都难以入流的小培训机构会鱼目混珠，学员交费后，却学不到真正的西点技术。所以，同学们在选择西点培训学校的时候需要对学校进行详细考察和分析。

西点培训要多少钱？和你选择的专业有关

西点培训学费，短期的西点项目通常几千元，1个月到6个月不等。而长期的西点培训专业通常需要上万元以上，其中专业都是围绕市场需求开设，符合各类学习烘焙的人群需求。如果你只是兴趣爱好，短期培训就可以了，如果你想成为一名高级西点师，则必须学习长期烘焙专业，只有在长时间的理论和实践结合下学习，才能达到真正的高级西点师的水平。

西点培训费用要多少钱?看看你是否有基础

如果你没有什么经验，是零基础，建议选择个一个有实力的西点培训学校进行系统的学习，毕竟到面包店当学徒，师父没那么多时间去教你，而且也不是系统教学，这样学起来就像浅尝辄止，难以达到西点师的高度，对你日后的职业发展帮助太小。而在西点培训学校，一切都是从最基础学起，万丈高楼平地起，只有根基稳了，后面学习和工作都能有更广阔的发展。

新东方的西点培训优势

1、独家首创DIY教学模式

2、蛋糕烘焙理实一体化

3、名师授课一对一辅导

4、情景教学实战演练

5、模块强化实训阶段达标

6、技能+学历两份收获

7、职业化校园，素质培养

8、老师自身的素养提高和创新

9、可以试学试吃

新东方烹饪教育创办于1988年，隶属于新华教育集团，是中国烹饪教育知名品牌，秉承“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等各大菜系的精髓，结合了西餐西点经典烹饪技艺，30多年来，先后在北京、上海、广州、安徽、四川、江苏、湖南、贵州、山东、湖北、河南、河北等省市建立了50多所直营院校，为社会培养和输送了59万名烹饪技术人才，合作单位达2.9万所。

新东方的西点培训设置和环境

贵阳新东方西点西餐专业有校内实训室26间，满足了裱花、蛋糕制作、面包制作、茶艺、调酒的要求。

贵阳新东方烹饪高级技工学校

在贵阳新东方西点学校能学到什么？

1、西点基础技能

西式面点教与学、食品营养与卫生、西点房经营与成本控制、西饼屋设备使用，此阶段学生学习西点制作标准，掌握西点基本技能。

2、西点基础提高

西点房岗位工作标准，餐饮职业人的修养艺术、欧式、水果、艺术蛋糕制作，通过此阶段学习、使学生熟练掌握各项西点技能。

3、西点基础强化

花式蛋糕制作技术训练、混合土司制作技术训练，市场流行西点制作，通过此阶段学习，使学生全面了解并掌握西点技能。

一般学烘焙要多少钱？我们可以参考新东方烹饪学校，你完全可以先到学校进行考察，了解学校的软实力和硬实力，再结合自己的经济状况，在合理的学费下，选择合适自己的专业。

创业或者就业

学校有专业的创就业中心，可以根据学员需求，帮助其进行创业或者就业的选择。西点学员毕业后可选择创业，也可以通过学校推荐至大型连锁西点机构工作。没有就业方面的担忧。

毕业学子周同学在盘江诺富特酒店工作

毕业学子自己创业开店了

责任编辑：邓老师