中高考考生必备早点

2014-05-27 17:1548

    制作材料:         铁棍山药约400克、枣泥约260克、糖适量、桂花少许、粟粉少许(做薄面)     制作方法:         1、山药削皮切段,上屉蒸熟。         2、将蒸好的山药碾碎过筛。         3、把过筛的山药泥,用厚屉布包裹,加少许糖,像揉面一样反复揉搓成山药面团         4、揉好的山药面团,枣泥加入适量洗净的桂花,捏成团,和山药泥一起分等分,枣泥20克一份,山药泥30克一份(约13份左右)         5、将山药泥捏薄饼,包裹枣泥团,收口团圆。         6、放入50克的月饼模具中,将四边压实,挤出成型,可将模具轻掸少许粟粉作薄面,以免粘模,摆到盘中即可,可配糖桂花食用。
中高考考生必备早点
枣泥山药糕

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