香茅酱芦笋牛肉
2014-05-27 15:4270
学生:张亮
专业:12班
学习时间:7个月
指导老师:周老师
原料:芦笋300克、牛肉200克、老姜2片、干红辣椒1个、白糖1/4小匙、生抽1大匙、生粉1小匙。
做法:
1、将芦笋去老根后洗净,用水焯一下捞出,切成斜段;老姜切成斜丝,红辣椒切成小段备用;
2、牛肉洗干净切成片,用生抽、生粉腌10分钟;
3、锅中入油,烧至7分热,放入姜丝、辣椒爆出香味后,倒入牛肉炒白,放入芦笋段,加入白糖和盐,一起炒3-5分钟,即可。中即成。
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