学生：宁晓雨

学习时间：4个月

专业：4班

指导老师：宋老师

做法：

1、在模具上涂抹黄油，用锡纸将模具的底包住（因为我用的是慕丝圈）。

2、分离蛋白和蛋黄，将蛋白放入无油无水的干净盆中待用。

3、在盆里混合切碎的巧克力和黄油，用热水隔水融化，用打蛋器打出光泽。

4、面粉过筛加入，搅拌均匀。