学生：陈明

学习时间：4个月

专业：

指导老师：侯老师

1.粽叶洗净,用开水煮5分钟,擦干.如果是干棕叶,要事先泡软.

2.取两张棕叶,光面朝里,头尾反方向,交叉重叠,卷成漏斗形,先放入几粒赤豆,再混合装入糯米和赤豆,将外端棕叶向内折叠盖上,中间起缠上细绳,再缠紧两端.

3.热水烧开,加入粽子,水面盖过粽子2-3公分,中火2小时左右,视粽子大小而定.