培根芝士饼干
2014-05-27 16:0453
学生:杨晓
学习时间:6个月
专业:8班
指导老师:王老师
1、培根切成小丁备用
2、黄油放软后加入糖粉打匀;
3、分次加入蛋液,打发成均匀的奶油糊;
4、加入芝士粉,拌匀;
5、加入低粉,用刮刀刮拌均匀;
6、加入培根碎,用刮刀刮拌均匀;
7、拌好的面团,放在保鲜膜上,用手整成长条形,长度大约25-30cm,然后卷上保鲜膜,隔着保鲜膜将面团整成三角形,此时面团还很软,整个大概就行,放入冰箱冷藏30分钟,此时面团比原来硬一些,可以整成比较精确的三角形了,再放入冰箱冷冻30分钟;
8、定型好的面团从冰箱内取出,切成厚1cm的面片,整齐地摆放在烤盘上,如果下刀时破坏了形状,可以用手再重新捏一下;
9、烤箱预热170°,上下火,中层,烘烤30分钟,再焖15分钟即可。
责任编辑:admin
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