学生：姚远

学习时间：3个月

专业：5班

指导老师：张老师

1、生杏仁用水稍微洗下，然后放入预热150℃的烤箱内，烘烤10分钟备用；　　　　

2、黄油室温放软，加入糖粉打匀；　　　　

3、加入全蛋液，打发成均匀的奶油糊；　　　　

4、加入香草粉，打匀；　　　　

5、加入过筛的低粉和泡打粉，用手抓成均匀的面团，再放入烤好的杏仁，抓匀；　　　　

6、将面团放在保鲜膜上，整理成横截面为3cm*4cm的长方体，放入冰箱冷冻1小时；　　　　

7、冷冻好的面团切成约8mm的厚片，翻面后排入烤盘内；　　　　

8、烤箱预热170℃，中层，上下火，烘烤22分钟即可。